なんか巧いという噂のこれが近所に売っていない。
もどきと評判のＳ＆Ｂのも売り切れ。
あまりに無かついしたので、自分で作ってみた。
今、見てみたら、辛子ミソも入っていたのね。
豆板醤あたりを入れれば良かったかな。あと、砂糖で少し甘味も出しているのね、本物は。
なたね油もやっぱりかってくればよかったなぁ。
ちなみに、私のは辛そうで辛いオイルと、それほど辛くはない具で構成されています（唐辛子を食べたら辛いけどｗ）。
黒ごま油をたっぷりといれて、それで唐辛子をじっくり炒めて、途中で桃屋のニンニクを入れます。
このニンニク自体に、フライドニンニクも含まれているので味が出ます。
そこからニンニクの色が変わるまでとろ火で炒めたら、今度は桃屋の「やわらぎ」を細かく刻んで投入。
本物には入っていないでしょうけど、たぶん入れたら美味いと思ったので。
さらに炒めたら、そこに中華スープの素（ウェスパーみたいなやつ）を投入。
最後にサラダ用のフライドオニオンを入れて、醤油を少々、フライドニンニクをふりかけます。
フライドオニオンが油を吸いすぎてしまうので、なるべく最後にしたんだけど結局、あまり意味はなかったかも。
もちろん、本物と味は違うでしょう。ってか、食べたことがないし。
でも、これはこれで美味くてびっくり（笑）。
ご飯にかけるにはちょっと脂っこすぎる気がするのですが、肉に載せたりするとうまうま。
フライドオニオンが少し硬くなるけど、具材はそのまま食べても美味いし、油は何か焼くときに使うと美味そう（フライドオニオンはもっと砕いていれると良かったな）。
まだ少し残っているので、また明日にでも食べたいと思います。
なくなったら、また調整して作ってみよう。
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